Comeza el verano celebrando con sabores ligeros y refrescantes
El verano rima con comidas ligeras, llenas de color y sabor. Y si hay algo que nunca falta en nuestras mesas, son las ensaladas. Pero olvida las versiones aburridas — hoy traemos ideas vibrantes, llenas de creatividad y sabores que sorprenden hasta a los paladares más exigentes.
Con ingredientes simples pero llenos de personalidad, estas ensaladas son la compañía perfecta para días calurosos, cenas en el jardín o almuerzos relajados al sonido de risas y cubiertos tintineando. Más que platos, son experiencias que invitan a compartir y al placer de estar en la mesa.
Y porque la presentación también cuenta, sugerimos servir cada ensalada en piezas únicas de Companhia Atlântica — como las bandejas BREEZY. La vajilla adecuada transforma cada momento en una celebración de verano.
1. Ensalada de mango, aguacate y camarones
Ligera, tropical y con el equilibrio perfecto entre dulce y salado. La combinación del mango jugoso con el aguacate cremoso y los camarones salteados te hará sentir en una playa de arena blanca.
Ingredientes
- 1 mango maduro en tiras
- 1 aguacate en rodajas
- 200g de camarones salteados con ajo y limón
- Cilantro fresco al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Modo de preparación
Pela y corta el mango en tiras finas. Abre el aguacate por la mitad, quita el hueso y córtalo en rodajas. Saltea los camarones en una sartén con ajo picado y jugo de limón. En una bandeja, coloca el mango, el aguacate y los camarones. Finaliza con cilantro fresco y un chorrito de aceite de oliva. Sirve frío.
2. La ligera y refrescante: Ensalada de salmón ahumado, naranja y hierbas frescas
Una ensalada vibrante y llena de frescura, que une la intensidad del salmón ahumado con la dulzura cítrica de la naranja y el aroma de las hierbas frescas. Perfecta para un almuerzo ligero o una cena relajada.
Ingredientes
- 150g de salmón ahumado en tiras
- 1 naranja pelada y cortada en gajos
- Mezcla de hojas verdes (lechuga, rúcula, berro) al gusto
- Hojas de eneldo y cebollino fresco picados
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Jugo de 1/2 limón
- Sal y pimienta negra molida al momento al gusto
Modo de preparación
En un bol grande, coloca el salmón cortado, el mango, el pimiento y el cilantro. En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, el jengibre rallado, el jugo de lima y la miel hasta obtener una salsa homogénea. Vierte la salsa sobre los ingredientes del bol y mezcla suavemente para que todos los sabores se combinen sin deshacer el salmón. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve inmediatamente, acompañado de hojas verdes frescas si lo deseas.
Cerámica Portuguesa
Cerámica Portuguesa
Fuentes Ensaladeras Cerámica
Fuentes Ensaladeras Cerámica
3. La ligera y nutritiva: Ensalada de atún, judías verdes y huevo
Clásica, fresca y llena de sabor. Esta ensalada es perfecta para los días más calurosos — y te da la energía suficiente para aprovechar el verano al máximo.
Ingredientes
- 1 lata de atún en aceite de oliva (unos 120g escurridos)
- 150g de judías verdes cocidas
- 10-12 tomates cherry cortados por la mitad
- 2 huevos cocidos (yema ligeramente cremosa, si prefieres)
- 1/2 cebolla morada cortada en rodajas finas
- 50g de aceitunas negras (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra al gusto
- Vinagre al gusto
- Una pizca de sal
Modo de preparación
Cuece las judías verdes y los huevos. Corta los tomates cherry por la mitad y la cebolla morada en rodajas. En una ensaladera, mezcla las judías verdes, los tomates, el atún escurrido y los huevos cortados en cuartos. Añade la cebolla y, si quieres, las aceitunas. Aliña con aceite, vinagre y una pizca de sal. Sirve fría.
El verano es para compartir.
Las ensaladas son mucho más que una comida ligera — son historias de sabor y color que celebran la estación. Frescas, vibrantes y llenas de vida, despiertan los sentidos y traen una sensación de ligereza que combina perfectamente con los días calurosos.
Cuando se sirven en las bandejas y ensaladeras de Companhia Atlântica, cada plato se convierte en una verdadera obra de arte, llena de encanto y elegancia. La colección BREEZY no son solo piezas de cerámica — son invitaciones a crear momentos únicos, donde la belleza de la presentación se une al sabor de la comida.
Imagina un plato colorido y fresco presentado en un bol de esta colección: el contraste de colores, las texturas delicadas y el diseño pensado para valorar cada ingrediente hacen toda la diferencia. No es solo comida, es una invitación a disfrutar de los pequeños momentos, las conversaciones y la convivencia alrededor de la mesa.
Descubre la magia de una mesa bien puesta, con piezas que aportan belleza y confort a tus días de verano. Deja que cada comida se convierta en una celebración especial, donde el sabor, la amistad y el estilo se encuentran. Al fin y al cabo, lo mejor del verano es compartir con quienes más queremos.
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