Comece o verão celebrando com sabores leves e refrescantes
Verão rima com refeições leves, cheias de cor e sabor. E se há coisa que nunca falha nas nossas mesas, são as saladas. Mas esquece as versões aborrecidas — hoje trazemos ideias vibrantes, cheias de criatividade e sabores que surpreendem até os paladares mais exigentes.
Com ingredientes simples, mas cheios de personalidade, estas saladas são a companhia perfeita para dias quentes, jantares no jardim ou almoços descontraídos ao som de gargalhadas e talheres a tilintar. Mais do que pratos, são experiências que convidam à partilha e ao prazer de estar à mesa.
E porque a apresentação também conta, sugerimos servir cada salada em peças únicas da Companhia Atlântica — como as travessas BREEZY. A loiça certa transforma cada momento numa celebração de verão.
1. Salada de manga, abacate e camarão
Leve, tropical e com o equilíbrio perfeito entre doce e salgado. A combinação da manga suculenta com o abacate cremoso e os camarões salteados vai fazer-te sentir numa praia de areia branca.
Ingredientes
- 1 manga madura em tiras
- 1 abacate fatiado
- 200g de camarões salteados com alho e limão
- Coentros frescos a gosto
- Fio de azeite virgem extra
Modo de preparação
Descasca e corta a manga em tiras finas. Abre o abacate ao meio, retira o caroço e fatiar. Salteia os camarões numa frigideira com alho picado e sumo de limão. Numa travessa, dispõe a manga, o abacate e os camarões. Finaliza com coentros frescos e um fio de azeite. Serve fresco.
2. A leve e refrescante: Salada de salmão fumado, laranja e ervas frescas
Um salada vibrante e cheia de frescor, que junta a intensidade do salmão fumado com a doçura cítrica da laranja e o aroma das ervas frescas. Perfeita para um almoço leve ou jantar descontraído.
Ingredientes
- 150g de salmão fumado em tiras
- 1 laranja cortada em gomos sem pele
- Mix de folhas verdes (alface, rúcula, agrião) a gosto
- Folhas de endro e cebolinho fresco picados
- 1 colher de sopa de azeite virgem extra
- Sumo de 1/2 limão
- Sal e pimenta preta moída na hora a gosto
Modo de preparação
Numa taça grande, coloque o salmão cortado, a manga, o pimento e os coentros. Numa tigela pequena, misture o molho de soja, o gengibre ralado, o sumo de lima e o mel até obter um molho homogéneo. Regue o molho sobre os ingredientes na taça e misture delicadamente para que todos os sabores se combinem sem desfazer o salmão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva imediatamente, acompanhado de folhas verdes frescas se desejar.
Cerâmica Portuguesa
Galheteiros
Travessas Saladeiras Cerâmica
Travessas Saladeiras Cerâmica
3. A leve e nutritiva: Salada de atum, feijão verde e ovo
Clássica, fresca e cheia de sabor. Esta salada é perfeita para os dias mais quentes — e dá-te energia suficiente para aproveitares o verão ao máximo.
Ingredientes
- 1 lata de atum em azeite (cerca de 120g escorrido)
- 150g de feijão verde cozido
- 10-12 tomates cherry cortados ao meio
- 2 ovos cozidos (gema ligeiramente cremosa, se preferires)
- 1/2 cebola roxa cortada em fatias finas
- 50g de azeitonas pretas (opcional)
- Azeite extra virgem q.b.
- Vinagre q.b.
- 1 pitada de sal
Modo de preparação
Coze o feijão verde e o ovo. Corta os tomates cherry ao meio e fatia a cebola roxa. Numa saladeira, junta o feijão verde, os tomates, o atum escorrido e os ovos cortados em gomos. Adiciona a cebola e, se quiseres, as azeitonas. Tempera com azeite, vinagre e uma pitada de sal. Serve fresca.
O verão é feito para partilhar.
Saladas são muito mais do que uma refeição leve — são histórias de sabor e cor que celebram a estação. Frescas, vibrantes e cheias de vida, elas despertam os sentidos e trazem uma sensação de leveza que combina perfeitamente com os dias quentes.
Quando servidas nas travessas e saladeiras da Companhia Atlântica, cada prato transforma-se numa verdadeira obra de arte, cheia de charme e elegância. A coleção BREEZY não são apenas peças de cerâmica — são convites para criar momentos únicos, onde a beleza da apresentação se junta ao sabor da comida.
Imagina um prato colorido e fresco apresentado numa tigela desta coleção: o contraste das cores, as texturas delicadas e o design pensado para valorizar cada ingrediente fazem toda a diferença. Não é só comida, é um convite para desfrutar dos pequenos momentos, das conversas e do convívio à volta da mesa.
Descobre a magia de uma mesa bem posta, com peças que trazem beleza e conforto para os teus dias de verão. Deixa que cada refeição se torne numa celebração especial, onde o sabor, a amizade e o estilo se encontram. Afinal, o melhor do verão é mesmo partilhar com quem mais gostamos.
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