Chez Culinaris, l’expérience gastronomique prend forme bien au-delà de l’assiette. La table est considérée comme un élément essentiel de l’identité de l’espace, un reflet de l’environnement, de la lumière et de la manière dont chaque repas est vécu.
C’est dans ce contexte que Companhia Atlântica était présente, renforçant le lien entre la céramique portugaise et l’univers contemporain d’HORECA, où design et gastronomie coexistent naturellement.
COMPORTA : l'authenticité et l'esthétique naturelle à table
Inspirée par la sérénité de la côte atlantique, la collection Collection COMPORTA traduit un langage visuel organique, caractérisé par des tons neutres, des textures naturelles et une élégance discrète.
Chez Culinaris, cette identité s’intègre intuitivement dans l’expérience gastronomique, renforçant ainsi une atmosphère où la simplicité occupe une place centrale et où chaque détail contribue à une expérience plus sensorielle et plus authentique.
(Le dressage) est important pour s’harmoniser avec les aliments et, plus important encore, pour retenir la chaleur afin que les aliments arrivent à la bonne température – João Marcelo (associé gérant de Culinaris)
BREEZY : légèreté et détente contemporaine
A Collection BREEZY La collection BREEZY introduit une approche plus légère et plus décontractée dans l’univers de la table.
Avec une esthétique fraîche et fluide, cette collection suit le rythme contemporain de la restauration, où l’élégance et la légèreté sont de plus en plus appréciées.
Chez Culinaris, ce langage se traduit par une expérience visuelle cohérente avec l’espace : lumineuse, simple et naturellement sophistiquée.
La table comme prolongement de l'expérience gastronomique
Plus qu’une simple fonctionnalité, la céramique joue aujourd’hui un rôle central dans la construction de l’expérience gastronomique.
Dans le contexte d’HORECA, le choix du service de table contribue directement à la perception de l’espace, renforçant l’identité, le positionnement et la narration.
La présence de Companhia Atlântica à Culinaris reflète cette évolution, où la conception de la table n’est plus un détail mais fait partie intégrante de l’expérience.
Companhia Atlântica et la conception de tables contemporaines
Les collections COMPORTE e BREEZY représentent deux lectures complémentaires du style de vie contemporain : l’une plus liée à l’authenticité naturelle, l’autre à la légèreté et à la détente.
Tous deux renforcent la vision de Companhia Atlântica en tant que marque de céramique portugaise axée sur des solutions pour les hôtels et les restaurants, avec un lien étroit avec le style de vie méditerranéen et atlantique.
Entretien avec João Emanuel, associé gérant de Culinaris
Dans cette vidéo, nous vous présentons le nouveau menu du restaurant Culinaris, qui suit la saisonnalité et donne la priorité aux produits frais. Présenté dans nos céramiques portugaises de la COMPORTA e BREEZY.
